Tre Marie Panettone

Tre Marie er et ikonisk italiensk mærke, synonymt med den traditionelle milanesiske Panettone. Mærket kan spores tilbage til slutningen af det 19. århundrede i Milano, hvor det startede som et bageri, der senere blev en boutique-patisserie berømt for højkvalitets sæsonbestemte kager. Produkterne er fremstillet med fokus på historiske opskrifter, der bruger naturlig surdej og førsteklasses ingredienser som sultaner og kandiseret appelsinskal.

I dag ejes mærket af Galbusera S.p.A., en fremtrædende italiensk producent af småkager og snacks. Mens mange historiske italienske mærker er blevet købt af internationale konglomerater, forbliver Tre Marie under italiensk ejerskab. Fremstillingsprocessen bevarer sine rødder i Italien, idet den specielt fremstilles i historiske faciliteter som den nævnte i Fossano (CN) for at bevare det autentiske håndværk og arv forbundet med mærket.