Chicago Cutlery knive

Chicago Cutlery opstod i 1930 som en knivsliber-service for de professionelle kødmarkeder i Chicago, Illinois. Ved at anerkende en efterspørgsel efter høj kvalitet professionelle værktøjer, skiftede virksomheden til at producere sin egen række af knive. Det blev hurtigt kendt for at bringe professionel holdbarhed og skarphed til de private forbrugeres køkken, specifikt med sine signatur samlinger med valnød-håndtag.

I løbet af årtierne skiftede ejerskab fra den oprindelige familievirksomhed til større virksomhedsenheder. I mange år var det et flagskibsbrand for World Kitchen, LLC. I dag ejes brandet af Instant Brands, som blev dannet gennem fusionen af Corelle Brands og Instant Pot. Selvom brandet opretholder sin historiske forbindelse til amerikanske kulinariske standarder, udføres den moderne produktion primært i Kina for at imødekomme den globale efterspørgsel og prisniveauer.

På trods af skiftet i produktionssteder, forbliver Chicago Cutlery et husnavn i Nordamerika. Det er anerkendt for sin variation af bolster designs og professionelle rustfrie stålværktøjer, der henvender sig til både amatør madlavere og kulinariske entusiaster. Brandet fortsætter med at operere under paraplyen af Instant Brands, som administrerer en forskelligartet portefølje af arv køkkenudstyr mærker.