Pastas Gallo

Pastas Gallo er det førende brand på det spanske pastamarked, grundlagt i 1946 af José Espona i Rubí, Barcelona. Virksomheden revolutionerede branchen i Spanien ved at introducere pasta lavet af durumhvedesemolina, hvilket tilbød en overlegen kvalitet og tekstur sammenlignet med de bløde hvedesorter, der var almindelige på det tidspunkt.

I dag opererer brandet primært fra sin hovedproduktionsfacilitet i Granollers, Barcelona, og sin mølle i Córdoba. Selvom det startede som en familievirksomhed, gennemgik det en betydelig ændring i ejerskab i 2019 for at fremme international vækst og modernisering.

Brandet ejes nu af private equity-firmaet ProA Capital. Under denne ejerskab fortsætter Pastas Gallo med at udvide sit katalog til glutenfrie produkter, kølede saucer og asiatisk inspirerede nudler, og opretholder sin position som et basisvare i mange spanske hjem og en eksport til mange internationale markeder.