Zuidam Dutch Courage Dry Gin

Zuidam Distillers er en af de sidste uafhængige destillerier i Holland, som stadig behandler alle sine ingredienser på en traditionel og håndværksmæssig måde. Grundlagt i 1975 af Fred van Zuidam, ligger destilleriet i Baarle-Nassau og har opbygget et globalt ry for højkaliber genevers, gins og whiskyer.

Mærket er unikt med sin 'grain-to-glass'-filosofi, hvor de bruger hollandske vindmøller til at male deres maltede byg og kobberkedler til småbatch destillation. I modsætning til mange store kommercielle spiritus mærker, forbliver Zuidam en familieejet og drevet virksomhed.

I øjeblikket ledes destilleriet af den anden generation af Zuidam-familien, med brødrene Patrick og Gilbert Zuidam, der overvåger produktion og kommercielle operationer. Denne uafhængighed giver dem mulighed for at opretholde stram kontrol over deres opskrifter og lagringsprocesser uden indflydelse fra en stor international drikkevarekoncern.