Wikana Edel Mürbchen småkager

Wikana er en traditionel tysk småkagebrand med dybe rødder i Wittenberg, Sachsen-Anhalt. Grundlagt i 1906 har branden navigeret gennem forskellige historiske epoker, herunder at være en nationalt ejet virksomhed (VEB) under GDR-perioden, før den vendte tilbage til privat eje. I dag er den kendt for at balancere traditionelle opskrifter med økologisk og fair-trade ingrediensindkøb.

Alle Wikana-produkter, herunder Edel Mürbchen (fine småkager), er fremstillet på deres historiske sted i Wittenberg. Siden 2000 har branden været under ejerskab af Knitzschke-familien. Wikana Nahrungsmittel GmbH forbliver en uafhængig, familieejet mellemstor virksomhed, hvilket adskiller den fra mange større multinationale snackkonglomerater.