TABASCO Habanero Sauce

TABASCO Habanero Sauce er et stærkt krydderi produceret af McIlhenny Company. Denne specifikke variant er kendt for at blande habanero-peberfrugter med tropiske frugter som mango, papaya og banan for at skabe en jamaicansk-inspireret stærk sauce.

Mærket har en rig historie, der stammer fra Avery Island, Louisiana, hvor Edmund McIlhenny først skabte den oprindelige røde sauce i 1868. Den dag i dag forbliver mærket familieejet og drevet, med hovedkvarter og primære produktionsfaciliteter placeret på den samme ø, hvor det begyndte. I modsætning til mange globale brands, der er blevet opkøbt af konglomerater, forbliver Tabasco et uafhængigt, privat arvbrand.

Mens peberfrugterne til nogle varianter dyrkes i forskellige lande i Mellem- og Sydamerika for at sikre en stabil forsyning og høst hele året rundt, modnes al Tabasco-pebermos i hvide egetræsfade og behandles på Avery Island, USA, før de tappes og distribueres til over 195 lande verden over.