Pomelo frugt

Pomelo, også kendt som shaddock, er den største citrusfrugt og en naturlig forfader til flere dyrkede citrusarter, herunder grapefrugt. Den stammer fra Sydøstasien og er blevet dyrket i tusinder af år; den spiller en vigtig rolle i forskellige kulturelle og festlige sammenhænge i regionen. Frugten er kendetegnet ved sin tykke skræl og søde, mindre sure kød, hvilket gør den til et populært valg til konsum og kulinarisk brug. I takt med tiden er pomelodyrkningen udvidet ud over sine oprindelige regioner, med betydelig produktion i lande som Kina, Thailand, Malaysia og USA. I USA dyrkes pomelos primært i Californien og Florida, hvor det varme klima er gunstigt for deres vækst. Frugten høstes typisk fra sensommeren til tidlig vinter, afhængigt af regionen, og nydes både frisk og i forskellige kulinariske tilberedninger.