Tabasco Chipotle Pepper Sauce

Tabasco Chipotle Pepper Sauce er et verdenskendt krydderi, fremstillet af McIlhenny Company. Denne specifikke variant tilsætter den klassiske pebersaucebase den røgede smag fra langsomt røgede røde jalapeño-peberfrugter. Brandets historie er dybt forankret i Avery Island, Louisiana, hvor peberfrugterne dyrkes, ældes i egetræsfade og tappes. Siden sin skabelse i midten af det 19. århundrede har Tabasco forblevet en familieejet virksomhed, som opretholder streng kvalitetskontrol og traditionelle produktionsmetoder, der har sikret dens status som en global køkkenklassiker.

Brandet forbliver under det endelige ejerskab af McIlhenny-familien, som har drevet virksomheden i flere generationer. Produktionsprocessen er unik for stedet i Louisiana, hvilket sikrer, at den karakteristiske smagsprofil af Chipotle-saucen er ensartet på tværs af alle internationale markeder. Deres globale rækkevidde understøttes af forskellige lokale distributører, selvom den centrale identitet og produktion forbliver koncentreret i Forenede Stater.