Garofalo pasta

Pasta Garofalo er et ikonisk italiensk mærke med dybe rødder i Gragnano, nær Napoli, en by, der historisk set er kendt som fødestedet for tørret pasta takket være sit unikke mikroklima. Mærket blev grundlagt i 1789, da Michele Garofalo modtog et kongeligt tilladelse til at producere pasta af høj kvalitet, og har opretholdt et ry for ekspertise i mere end to århundreder. Garofalo er kendt for sin 'Real Italian Carbs' initiativ og er stolt af at anvende de samme høj kvalitet ingredienser og produktionsstandarder både på sine hjemmemarkeder og internationale markeder.

I dag er mærket en global leder inden for premium pasta segmentet. Mens det bevarer sit italienske arv og fortsætter med at fremstille sine produkter i det historiske Gragnano-distrikt, ændrede ejerstrukturen sig i 2014, da den spanske multinationale fødevaregruppe Ebro Foods erhvervede en majoritetsandele. Dette partnerskab har givet Garofalo mulighed for at udvide sin logistiske rækkevidde, samtidig med at de bevarer de traditionelle bronzedie-ekstruderingsmetoder, der giver pastaen sin karakteristiske tekstur.