La Gula del Norte

La Gula del Norte er et surimi-baseret seafood produkt, der fungerer som en erstatning for traditionel ål. Det blev introduceret i begyndelsen af 1980'erne af Angulas Aguinaga, et spansk multinationalt fødevarefirma grundlagt i 1974. Virksomheden blev etableret af tre familiære virksomheder, der havde til mål at skabe den største enhed inden for elversektoren. Da ålmarkedet i begyndelsen af 1980'erne oplevede et betydeligt fald, innovativt Angulas Aguinaga ved at udvikle La Gula del Norte, som hurtigt vandt popularitet på grund af sin høje kvalitet og nemme tilberedning. Dette produkt markerede begyndelsen på moderne fiskeri praksis i Spanien, herunder introduktionen af stregkodeprodukter i fiskehandlernes sektioner og etableringen af den første surimi-fabrik i Europa i Irura. Gennem årene har Angulas Aguinaga udvidet sit produktsortiment til også at inkludere andre seafood artikler og er vokset til en multinational virksomhed med over 800 ansatte på syv arbejdssteder i Spanien og Italien. Virksomheden er kendt for sit engagement i innovation og kvalitet, med store mærker som La Gula del Norte, Krissia, Aguinamar, Royal og Riunione.