Doberge kage

Doberge kage er en lagdelt dessert, der stammer fra New Orleans, Louisiana. Den består af flere tynde lag af kage, der alternerer med dessertpudding, ofte med smagsvarianter som chokolade, citron eller karamel. Kagen er typisk dækket med et tyndt lag smørfløde og en fondantskal eller hældt glasur. Desserten blev tilpasset af den lokale bager Beulah Ledner fra den ungarske Dobos torte og er blevet en elsket godbid i regionen.