Cinco Soldos Azeite

Cinco Soldos er et portugisisk mærke specialiseret i olivenolier af høj kvalitet. Mærkets navn stammer fra en historisk kontekst: under monarkiet blev der indført love til beskyttelse af landbrug, som pålagde en bøde på fem soldos til enhver, der rodede en oliventræ op, hvilket fremhæver oliventræets betydning i portugisisk landbrug og køkken. Mærket tilbyder en række olivenolier, herunder 'Cinco Soldos Reserva', en overlegen ekstra jomfruolivenolie, ideel til at afslutte retter eller nyde med brød; 'Cinco Soldos Superior' og 'Cinco Soldos Essencial', alsidige ekstra jomfruolivenolier, der er velegnede til krydring eller som base for andre saucer; og 'Cinco Soldos Casto', en jomfruolivenolie beregnet til kulinariske anvendelser som stegning eller supper. Disse produkter er produceret i Portugal ved brug af 100% portugisiske oliven og naturlige processer, der bevarer frugtens kvalitet. Olivenene gennemgår vask, kværning, dekantation, centrifugering og filtrering, efterfulgt af opbevaring ved kontrollerede temperaturer for at bevare den endelige produkts kvalitet. Mærket ejes af det portugisiske selskab Sogrape, en førende vinproducent i Portugal, som har diversificeret sin portefølje til at inkludere olivenolier, hvilket afspejler sin forpligtelse til kvalitet og tradition i portugisiske fødevarer.