Koopmans Volkorenbrood

Koopmans er et hollandsk mærke, der specialiserer sig i bageprodukter, grundlagt i 1846. Deres Volkorenbrood er en brødmix, der er designet til at lave fiber-rigt fuldkornsbrød. Mixen inkluderer ingredienser som fuldkornsmeel, hvede gluten, tørret gær, salt, kaliumchlorid (salt erstatning), dextrose, hvede surdejspulver, enzymer og en forbedrer (ascorbinsyre). Det kan indeholde spor af æg og mælk. Produktet er fremstillet i Holland og fås i en 450-grams pakke, tilstrækkelig til et brød. Mixen er alsidig, egnet til både brødmaskiner og bagning i traditionelle ovne. Næringsindholdet pr. 100 gram af det uforberedte produkt er som følger: Energi: 364 kJ (86 kcal), Fedt: 0,6 gram, Mættet fedt: 0,1 gram, Kulhydrater: 14 gram, Sukker: 0,4 gram, Fiber: 2,2 gram, Protein: 4,9 gram, Salt: 0,21 gram. Produktet fås i hollandske supermarkeder og kan også bestilles online.