Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke Dinkel-Brötchen

Conditorei Coppenrath & Wiese er en velkendt tysk mærke, der specialiserer sig i frostede bageriprodukter. Grundlagt i 1975 af fætrene Aloys Coppenrath og Josef Wiese, revolutionerede virksomheden markedet med sin 'blast freezing' teknologi, som tillader høj kvalitets kager og rundstykker at blive bevaret uden at miste friskheden. 'Unsere Goldstücke'-linjen, der blev lanceret i 1996, introducerede de første helt bagte frostede brødrundstykker på det tyske marked.

I dag er mærket en væsentlig aktør i den europæiske frosne fødevaresektor, med sin hovedproduktionsfacilitet beliggende i Mettingen, Tyskland. I 2015 blev virksomheden opkøbt af Dr. Oetker Gruppen, en global fødevareindustri gigan, der også har hovedkontor i Tyskland. Denne opkøb integrerede Coppenrath & Wiese i en af de største familieejede virksomhedsporteføljer i Europa, samtidig med at der blev bevaret fokus på traditionelt håndværk og innovation inden for frostede desserter og brødp produkter.