Rapunzel Polyphenolia Olivenolie Extra Jomfru

Rapunzel Polyphenolia er en premium økologisk ekstra jomfruolivenolie, der specifikt kendetegnes ved sit høje polyphenolindhold (500 mg/kg). Produktet er en del af det omfattende økologiske sortiment fra Rapunzel Naturkost, en pioner inden for den tyske helsefødevarebevægelse.

Denne specifikke olie fremstilles i Italien, og den er specifikt udvundet fra gamle olivenlunde i Puglia-regionen. Olivenene høstes tidligt, mens de stadig er grønne, for at maksimere deres antioxidant-egenskaber og presses i en nærliggende lokal mølle. Den færdige olie tappes typisk på Rapunzels anlæg i Legau, Tyskland, selvom den primære fremstillings- og kilden er Italien.

Grundlagt i 1974 af Joseph Wilhelm og Jennifer Vermeulen er Rapunzel Naturkost vokset fra en lille selvforsyningskommune til en af Europas førende producenter af økologiske fødevarer. Fra 2026 forbliver virksomheden 100% familieejet, efter at lederskabet for nylig er blevet overgivet til den næste generation af Wilhelm-familien. Mærket er velkendt for sit 'HAND IN HAND' fair trade-program og sit engagement i økologisk landbrug.