St-Yorre naturligt kulsyreholdigt mineralvand

St-Yorre er et prestigefyldt fransk mærke af naturligt kulsyreholdigt mineralvand, kendt for sit særligt høje mineralindhold, især bicarbonater. Vandet stammer fra 'Source Royale' i byen Saint-Yorre, som ligger i Allier-afdelingen i Auvergne-Rhône-Alpes-regionen. Dette geografiske område er en del af Vichy-bassinet, et vulkansk territorium, der giver vandet en unik saltoplysning og en kraftig mundfornemmelse.

Historien om mærket går tilbage til 1850, da Nicolas Larbaud, en apoteker, opdagede egenskaberne ved de naturlige kilder på sin ejendom. I 1859 stiftede han det første selskab til at udnytte disse vandkilder. I dag ejes mærket af Groupe Alma (Sources Alma), en af de førende producenter af mineralvand i Europa. Produktet forbliver en grundpille i den franske spisekultur og nydes ofte for at hjælpe med fordøjelsen på grund af dets rige bicarbonatsammensætning.