Timmendorfer Bauern-Mettwurst

Timmendorfer er et regionalt mærke fra REWE Group, der specialiserer sig i traditionelle nordtyske kød- og pølseprodukter. Mærket er dybt forankret i historien om Wilhelm Brandenburg selskabet, der oprindeligt blev grundlagt i 1885 i Rügenwalde (nutidens Polen). Efter Anden Verdenskrig flyttede familien virksomheden til Timmendorfer Strand ved den tyske Østersøkyst i 1949.

I 1986 købte REWE Group virksomheden, og siden da har Wilhelm Brandenburg fungeret som den primære private label kød producent for REWE og Penny. Mærket 'Timmendorfer' blev officielt lanceret som et premium regionalt mærke i slutningen af 2023 for at fremhæve virksomhedens lokale produktion og arv. Produkterne fremstilles på den historiske fabrik i Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, hvor traditionelle opskrifter som rygning over bøgetræ bevares.