Mills Kaviar Original

Mills Kaviar er et ikonisk norsk fødevareprodukt, som har været en fast bestanddel på de skandinaviske morgenborde siden sin lancering i 1952. Produktet er en røget torskegylpasta, specifikt lavet af 'skreirogn' (gyllen fra den arktiske torsk), som er hentet fra de kolde, klare vande ud for den nordlige kyst af Norge. Produktionsprocessen involverer en unik form for håndværk, hvor æggene modnes og røges over bøgetræ for at opnå sin signatur smagfulde, umami-rige smag.

Mærket ejes af Mills AS, et historisk norsk firma grundlagt i 1885 af K.K. Heje. Oprindeligt etableret som Agra Margarinefabrikken i Oslo, udviklede virksomheden sig til en mangfoldig fødevareproducent. I dag forbliver Mills AS en privat, familieejet virksomhed under Agra Group med hovedkontor i Oslo. Mens mange historiske mærker er blevet konsolideret i multinationale konglomerater, genvandt Mills sin fulde uafhængighed i 2015, da familien genkøbte udestående aktier fra Unilever, hvilket sikrer, at mærket forbliver 100 % norsk-ejet.