KleeHof Harzer Käse

KleeHof Harzer Käse er en traditionel tysk surmælksost (Sauermilchkäse), der er kendt for at være naturligt høj i protein og meget lav i fedt. Mærket 'KleeHof' er en del af det specialiserede portefølje fra Käserei Rusack GmbH, som er et datterselskab af Käserei Loose GmbH & Co. KG.

Produktionen er centreret i Leppersdorf, Sachsen, på en af Europas mest moderne mejeriproduktionsfaciliteter drevet af moderselskabet. Siden 1998 har Käserei Loose og dets tilknyttede mærker (herunder KleeHof via Käserei Rusack) været en del af Unternehmensgruppe Theo Müller. Dette partnerskab gør det muligt for mærket at bevare sit regionale arv og traditionelle opskrifter, samtidig med at det drager fordel af et omfattende distributions- og kvalitetskontrolnetværk fra en stor international mejerikoncern.