Croma Bakken en Braden væske

Croma er et ikonisk hollandsk kulinarisk mærke med en historie, der går tilbage til 1924, da det blev introduceret af De Nieuwe Margarinefabrieken i Rijswijk. Oprindeligt designet til at efterligne smagen og ydeevnen af traditionelle oksefedt, der bruges til at brune kød, blev det en fast bestanddel i hollandske husstande for at opnå en perfekt brun skorpe og rig sauce. Gennem årtierne har produktet udviklet sig fra animalske fedtstoffer til en primært plantebaseret sammensætning, der består af cirka 98% vegetabilske olier og fedtstoffer.

Historisk set var Croma en vigtig del af Unilevers portefølje i mange år. Men i 2018, som en del af en større strategisk omlægning, solgte Unilever sin globale spread-afdeling til det amerikanske investeringsfirma Kohlberg Kravis Roberts (KKR). Dette førte til dannelsen af selskabet kendt som Upfield. I slutningen af 2024 gennemgik Upfield en betydelig virksomhedsomlægning for at blive Flora Food Group, hvilket afspejler dens fokus på plantebaseret fødevareinnovation. I dag forbliver Croma et fremtrædende lokalt mærke i Holland, produceret nationalt og styret under den globale ledelse af Flora Food Group.