Nando's PERi-PERi

Nando's er et globalt anerkendt brand, der stammer fra Sydafrika, berømt for sin portugisisk-mozambikanske fusionkøkken. Grundlagt i 1987 i Johannesburg af Fernando Duarte og Robert Brozin, blev brandet bygget op omkring den legendariske PERi-PERi (African Bird's Eye Chilli). Grundlæggerne købte oprindeligt en lille restaurant kaldet Chickenland og rebrandede den til Nando's, opkaldt efter Duartes søn.

Selvom brandet er synonymt med sin restaurantkæde, har det en betydelig detailtilstedeværelse gennem sit udvalg af saucer, marinader og snacks. Fremstillingen af disse detailprodukter sker på flere steder for at støtte dens globale forsyningskæde, selvom mange af de centrale saucekomponenter og chili selv bliver hentet fra gårde i sydafrikanske lande som Mozambique, Malawi, Zimbabwe og Sydafrika. Dette sikrer, at brandet opretholder sin autentiske arv, mens det imødekommer international efterspørgsel.

Fra 2026 forbliver Nando's en privat enhed, der ultimativt ejes af Enthoven-familien. Familien, gennem deres investeringsfirma Yellowwoods, har tilvejebragt den afgørende kapital og langsigtede vision, der har transformeret brandet fra en lokal sydafrikansk favorit til en multinational kraft med over 1.200 lokationer verden over.