bionella chokolade hasselnøddespread

Bionella er en premium økologisk og vegansk chokolade hasselnøddespread produceret af Rapunzel Naturkost, en pioner inden for økologisk madbevægelse. Originalt lanceret som et bæredygtigt og etisk alternativ til konventionelle nødde nougat-cremer, er bionella lavet med 100 % økologiske ingredienser. Hasselnødderne er hentet fra Rapunzels egne økologiske projekter i Tyrkiet og Aserbajdsjan, mens andre nøgleingredienser som kakao, rørsukker og bourbonvanilje købes gennem deres dedikerede 'HAND IN HAND' fair trade-program.

Produceret i det sydlige Tyskland, specifikt i Legau, lægges der vægt på miljømæssigt ansvar i produktionsprocessen, hvor der benyttes CO2-neutral elektricitet til ristning af nødder. Brandet forbliver under ejerskab af Rapunzel Naturkost GmbH, en familieejet virksomhed grundlagt i 1974 af Joseph Wilhelm og Jennifer Vermeulen. I dag står det som en af Europas førende producenter af økologisk mad og opretholder sit engagement i fair trade, biodiversitet og opskrifter uden tilsætningsstoffer.