Antinori Pèppoli Chianti Classico rødvin

Pèppoli Chianti Classico er en anerkendt rødvin produceret af Marchesi Antinori-familien, et af de mest legendariske navne inden for vinavl. Vinmarkerne på Pèppoli-ejendommen er beliggende i hjertet af Chianti Classico-regionen i Toscana, Italien, nærmere bestemt i San Casciano in Val di Pesa. Denne vin er primært fremstillet af Sangiovese-druen, ofte blandet med små procenter af Merlot og Syrah for at forbedre dens blødhed og aromatiske kompleksitet.

Brandet har en dyb historisk afstamning, da Antinori-familien har været involveret i vinfremstilling i over seks århundreder, dateret tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev medlem af det florentinske vinskaberlaug. Selve Pèppoli-vinen blev produceret første gang i 1985. Siden 2013 har en betydelig del af produktionen fundet sted på det topmoderne vineri, Antinori nel Chianti Classico. Vinen lagres typisk på store slavonske egetræsfade for at bevare dens frugtige karakter og blomsternoter. Den dag i dag forbliver brandet i Antinori-familiens privateje, hvilket repræsenterer en af de længst eksisterende familieejede virksomheder i verden.