Rigoni di Asiago Fiordifrutta Arance Amare

Fiordifrutta er en anerkendt linje af økologiske frugtkompotter produceret af Rigoni di Asiago, en familieejet italiensk virksomhed med dybe rødder i Altopiano di Asiago. Arance Amare (Bitter Orange) varianten er berømt for at være lavet med økologiske bitter appelsiner, der ofte kommer fra Etna-regionen på Sicilien. I modsætning til traditionelle marmelader, der bruger rørsukker, sødes Fiordifrutta udelukkende med økologisk æblejuice, hvilket gør den til en pioner inden for kategorien '100% fra frugt'.

Produktionsprocessen finder sted i virksomhedens faciliteter i Veneto-regionen i Italien, specifikt ved deres anlæg på Asiago-Plateauet. Mens virksomheden skaffer nogle råingredienser fra sine egne økologiske landbrug i Bulgarien (især bær og vilde frugter) for at opretholde kontrollen over forsyningskæden, forbliver fremstillingen og den endelige forarbejdning af kompotterne stærkt forankret i Italien.

Grundlagt i 1923 af Nonna Elisa, har Rigoni di Asiago udviklet sig fra en lokal honningproducent til en global leder inden for økologiske fødevarer. I dag ledes virksomheden af den tredje generation af Rigoni-familien. Selvom den har modtaget betydelige investeringer fra internationale grupper som De Eik og Après-demain for at fremme sin globale ekspansion, forbliver den en uafhængig familieejet virksomhed med hovedkvarter i Asiago, Italien.