Beauvais Hot Chili Tomat Ketchup

Beauvais er en hjørnesten i det danske madlandskab med en historie, der rækker tilbage til 1850. Brandet blev grundlagt af Jean Desiré Beauvais, en fransk immigrant, der åbnede Danmarks første konservesfabrik i København. Gennem årtierne udviklede Beauvais sig fra at pionere konserves til flåden til at blive det mest genkendelige ketchupmærke i Danmark. Deres 'Hot Chili'-variant er en populær udvidelse af den klassiske opskrift, der oprindeligt blev udviklet i 1930'erne.

Selvom mærket startede med en fransk grundlægger og oprindeligt brugte danske tomater, ændrede produktionen sig i midten af det 20. århundrede til at bruge solmodne tomater fra Middelhavsområdet for bedre konsistens. I dag er Beauvais stadig et dansk kulturikon, selvom virksomheden bag, Orkla Foods Danmark, er et datterselskab af den norske koncern Orkla ASA. Produktionen er fortsat stærkt forankret i Skandinavien for at betjene de lokale markeder.