Henderson's Relish

Henderson's Relish er en ikonisk krydret sauce, der er blevet et kulturelt symbol for Sheffield, South Yorkshire. Den blev skabt af Henry Henderson i 1885 og er berømt for sin unikke blanding af krydderier, og den er karakteristisk vegetarisk, vegansk og glutenfri, idet den ikke indeholder ansjoser som traditionelle Worcestershire-saucer.

Produktionen er strengt lokal, og relishesne fremstilles på en dedikeret facilitet i Sheffield. Denne lokaliserede produktion har hjulpet brandet med at opretholde en loyal tilhængerskare, ofte omtalt som 'Sheffields hemmelighed'.

Ejerskabet af brandet har forblevet uafhængigt gennem sin historie. Siden 1910 har virksomheden været drevet af Freeman-familien, hvilket sikrer, at arven efter Henry Hendersons originale opskrift fortsætter under privat ledelse med base i den by, hvor den blev skabt.