Atzen Honning Rømø honning

Atzen Honning er et traditionelt dansk honningmærke, der produceres på øen Rømø. Mærket drives af familien Atzen, som er 5. generation af biavlere på øen, hvilket sikrer en lang arv inden for lokal honningproduktion. Denne specifikke variant, 'Honning fra hindebæger', er indsamlet fra den unikke flora, der findes i det danske vadehavsområde.

Hele produktionsprocessen, herunder biavl, høst og tapning, foregår lokalt på Rømø. Virksomheden er en selvstændig, familieejet enkeltmandsvirksomhed ejet af Erling Atzen. Produkterne sælges primært gennem lokale markeder og specialbutikker som Slusen Højer, med stort fokus på autenticitet og den geografiske oprindelse.