Vegemite gær ekstrakt smørepasta

Vegemite er et af Australiens mest ikoniske madprodukter, en mørkebrun gær ekstrakt smørepasta, der blev udviklet i 1922 og først solgt i 1923. Den blev skabt af kemiker Cyril P. Callister for Fred Walker Company for at give et lokalt alternativ til den britiske smøre Marmite under en udbudsmangel efter Første Verdenskrig. I næsten et århundrede blev brandet legendarisk for sin forbindelse til den australske identitet og sin berømte 'Happy Little Vegemites' jingle.

Mens brandet var under amerikansk ejerskab af Kraft Foods (og senere Mondelez International) i mange årtier, kom det tilbage til majoritetsejerskab i Australien i 2017. Bega Cheese Limited erhvervede brandet sammen med det meste af Mondelez International's dagligvare- og ostevirksomhed i Australien og New Zealand. Dette skifte blev fejret som at bringe en 'ægte blå' ikon tilbage til et australsk ejet selskab.

Teknisk set bliver Vegemite stadig produceret på sin oprindelige produktionssted i Port Melbourne, Victoria. Over 22 millioner glas fremstilles årligt i denne enkelt facilitet. Produktet forbliver en hovedingrediens i australske husstande, kendt for at være en rig kilde til B-vitaminer og sin unikke, salte og salte smagsprofil.