San Remo Sløjfer pasta

San Remo er et fremtrædende australsk fødevaremærke, der er bredt anerkendt som landets førende pasta producent. Grundlagt i 1936 af Luigi Crotti, en italiensk immigrant som bosatte sig i Adelaide, South Australia, har virksomheden spillet en afgørende rolle i at gøre pasta til en basisfødevare i den australske kost. Mærket er berømt for sin ikoniske emballage, der viser 'San Remo Brothers', og for sit langvarige engagement til traditionelle italienske pasta-fremstillingsmetoder blandet med moderne teknologi.

I dag er San Remo fortsat en 100% privat ejet australsk familievirksomhed, der drives af den tredje generation af Crotti-familien. Den overvældende majority af sine kerne tørpasta produkter, herunder Sløjfer (Farfalle) varianten, fremstilles på sin topmoderne facilitet i Windsor Gardens, Adelaide. Virksomheden bruger lokalt dyrket australsk durumhvede, som behandles i sin egen dedikerede mølle, en af de største og mest avancerede i den sydlige halvkugle. Mens de fleste af sine standard pastaer produceres i Australien, kan nogle specialprodukter, såsom glutenfri eller håndlavede italienske linjer, komme fra dedikerede faciliteter i Italien.