Green & Black's Økologisk Chokolade

Green & Black's er en ikonisk økologisk chokolade mærke, grundlagt i London i 1991 af Craig Sams og Jo Fairley. Navnet afspejler grundlæggernes engagement i miljøetik (Grøn) og det høje kakaoindhold i deres mørke chokolade (Sort). Mærket blev kendt for at lancere Storbritanniens første Fairtrade-mærkede produkt, Maya Gold chokoladebaren, der bidrog til at sætte en global standard for etisk sourcing i slikindustrien.

Selvom mærket blev født som et boutique økologisk mærke i Storbritannien, førte dets vækst til, at det blev opkøbt af Cadbury i 2005. Efterfølgende virksomhedssammenslutninger er Green & Black's nu en del af den globale snackgigant Mondelez International. Den moderne produktion af mange af dens produkter er flyttet fra Storbritannien til specialiserede anlæg i Europa, især Polen, for at imødekomme den internationale efterspørgsel.

I dag fortsætter mærket med at have en premium position på markedet, der tilbyder et bredt udvalg af økologiske og etisk fremskaffede chokoladebarer, kakaopulvere og gavepakker. På trods af dets virksomhedsejerskab opretholder det sit ry for ingredienser af høj kvalitet og forbliver en fast bestanddel i den økologiske fødevaresektor verden over.