De Cecco Penne Rigate

De Cecco er et af de mest anerkendte premium pasta mærker i verden, oprindeligt fra Abruzzo-regionen i Italien. Grundlagt i 1886 af De Cecco-brødrene i Fara San Martino, kan virksomhedens rødder spores tilbage til en stenmølle, der var aktiv siden 1831. Mærket er berømt for sin 'Lenta Essiccazione' (langsom tørring) metode og brugen af bronze-die til at skabe en ru overflade, der effektivt holder saucen.

I dag forbliver De Cecco en familieejet virksomhed, der opretholder sine produktionsfaciliteter i Italien for at sikre kvaliteten og ægtheden af sit arv. Mens det eksporterer til over 100 lande, overholder den grundlæggende produktionsproces strengt traditionelle italienske standarder ved at bruge højkvalitets durumhvede semulje. Mærkets uafhængighed i et marked domineret af store multinationale konglomerater fremhæver dets engagement i håndværk fra traditionelt pastafremstilling.