McCafé Kaffe

McCafé er en kaffehus-stil mad- og drikkevarekæde, ejet af McDonald's. Det blev lanceret i 1993 i Melbourne, Australien, som en måde at skabe et mere sofistikeret miljø for kaffedrikkere inden for fastfood-økosystemet. Siden da er det ekspanderet globalt og er blevet en af verdens største kaffekæder målt på tilstedeværelse.

Fremstillingen af McCafé-produkter involverer en global forsyningskæde. Kaffe bønner hentes typisk fra større dyrkningsregioner som Central- og Sydamerika, Indonesien og Afrika. Disse bønner bliver derefter ristet og pakket af forskellige regionale partnere, mens den endelige drik og papir kopperne selv forberedes eller hentes lokalt til hver franchise-lokation for at sikre friskhed og effektivitet.

Brandet ejes af den amerikanske multinationale virksomhed McDonald's. Selvom McCafé brandkonceptet har sin oprindelse i Australien, håndteres den ultimative strategiske og operationelle ledelse fra McDonald's globale hovedkontor i Chicago, Illinois. Det fungerer gennem en blanding af virksomhedsejede butikker og franchiserede lokationer over hele verden.