Acentino Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Acentino Aceto Balsamico di Modena I.G.P. er en balsamicoeddike af høj kvalitet, der er produceret under strenge retningslinjer for geografisk beskyttelse. For at bære I.G.P.-mærket (Beskyttet Geografisk Betegnelse) skal eddiken være produceret og modnet efter traditionelle metoder, der er specifikke for Modena-regionen i Italien.

Acentino-brandet er et privat mærke (private label), som ejes og administreres eksklusivt af Lidl, den tyske internationale discountkæde. Selvom selve brandet er skabt af Lidl for at tilbyde italienske basisvarer til deres kunder, er produktionen udliciteret til specialiserede eddikeproducenter beliggende i Modena-provinsen i Italien for at sikre autenticitet og overholdelse af europæiske standarder.

Som et privat mærke ligger det ultimative ejerskab hos Schwarz Group, det tyske konglomerat, der driver Lidl og Kaufland. Produktet er specifikt designet til international distribution på tværs af Lidls europæiske netværk, herunder Danmark, hvor det er en fast del af sortimentet i madlavningsafdelingen.