San Fabio Mozzarella di Bufala Campana DOP

San Fabio er et private label mærke, der primært sælges af den tyske detailgigant REWE Group. Dette specifikke produkt, Mozzarella di Bufala Campana DOP, er en autentisk italiensk ost, der produceres i Italien under strenge beskyttede oprindelsesbetegnelser (DOP) reguleringer, som sikrer, at produktet er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder i specifikke regioner i Italien (såsom Campania). Mens mærket blev skabt af REWE til det tyske marked for at tilbyde italienske specialiteter, er produktionen outsourcet til certificerede italienske mejeriproducenter for at opretholde sin DOP-status. REWE Group, med hovedkvarter i Köln, Tyskland, forbliver den endelige ejer og distributør af mærket.