Pearl River Bridge Soy Sauce

Pearl River Bridge (PRB) er et verdensberømt mærke, der repræsenterer autentisk kinesisk sojasauce. Mærket blev grundlagt i 1958 og har sin oprindelse i Guangdong-provinsen i Kina, hvor traditionelle naturlige brygningsmetoder udnyttes, som er tilpasset regionens subtropiske klima. Mærket er kendt for sin 'Superior Light Soy Sauce' og 'Mushroom Dark Soy Sauce', som er grundpiller i professionelle kinesiske køkkener og husholdninger verden over.

Produktion foregår primært i de store fabrikker i Zhongshan og andre dele af Guangdong, hvor sojabønner fermenteres i flere måneder for at opnå deres karakteristiske smagsprofiler. Mærket forvaltes og ejes i øjeblikket af Guangdong PRB Bio-Tech Co., Ltd., som fortsætter med at lede eksportmarkedet for kvalitetsprodukter, der er naturligt brygget. I Sverige og andre internationale markeder distribueres det ofte gennem specialiserede asiatiske fødevareimportører.