Svansø Blå Birkes

Svansø Blå Birkes er en uundværlig ingrediens i dansk bagværk, ofte brugt til klassikere som tebirkes eller som topping på brød. Svansø-brandet har en lang historie i Danmark og er kendt for sit brede sortiment af specialolier, dressinger og frø til bagning. Selvom varemærket er pæredansk af oprindelse, er birkes et landbrugsprodukt, der primært høstes i forskellige lande i Europa og Asien, hvorfor råvarerne indkøbes globalt for at sikre den bedste kvalitet.

Brandet blev oprindeligt grundlagt af den danske iværksætter Peder Svansø. I dag er Svansø en del af Haugen-Gruppen, som ejes af den norske koncern Orkla ASA. Orkla er et af Nordens største industrikonglomerater inden for mærkevarer til forbrugere, hvilket giver Svansø en stærk position på det skandinaviske marked, samtidig med at den lokale danske arv bevares.