Terre di Verona Amarone della Valpolicella

Terre di Verona Amarone della Valpolicella er en fremtrædende rødvin produceret af Cantina Sociale della Valpantena, et kooperativt vingård beliggende i Valpantena dalen nær Verona, Italy. Kooperativet, der blev oprettet i 1958 ved fusion af flere lokale vinbønder, omfatter nu ca. 300 medlemsbrug og 600 ha vinmarker. Vingården er kendt for sit engagement i kvalitet og sin rolle i at bevare vinproduktion arv i regionen. Den Terre di Verona linje eksemplificerer denne dedikation, tilbyder vine, der blander traditionelle vinfremstilling teknikker med moderne innovationer. Amarone della Valpolicella, et signatur produkt af kooperativet, er udformet fra en blanding af indfødte druesorter, herunder Corvina, Rondinella, og Molinara. Disse druer gennemgår en tørringsproces, der kaldes "appassimento", og som koncentrerer deres smag og sukker, hvilket resulterer i en rig og fyldig vin. Vinen er kendetegnet ved sin intense rubinrød farve, rig frugtagtig og krydret aromaer, og en tør, generøs, og fløjlsglatte krop. Cantina Valpantena, den ultimative ejer af Terre di Verona mærke, fortsætter med at opretholde kooperativet arv ved at producere vine, der afspejler den unikke terroir af Valpantena dalen.