Weihenstephaner Hefeweissbier

Weihenstephaner Hefeweissbier er en traditionel tysk hvedeøl produceret af Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, beliggende i Freising, Bayern. Dette bryggeri, der er etableret omkring 1040, betragtes som en af de ældste i verden. Hefeweissbier er kendt for sin golden- gule nuance, fint hældt hvidt skum, og karakteristiske varianter af nelliker og forfriskende banan. Det er fuldt - bodied med en glat gær smag, hvilket gør det til et alsidigt valg, der par fremragende med fisk, skaldyr, krydret ost, og traditionelle bayerske kalvekød pølse. Brygget i henhold til århundreder-gamle traditioner på Weihenstephan bakken, denne øl udgør den rige bryggeriarv i regionen. Som statsejet virksomhed ejes bryggeriet af den bayerske regering, hvilket afspejler dens dybe tilknytning til lokalsamfundet og kulturen.