# Hvad Tennessee whisky er

Tennessee whisky er en regional stil af amerikansk straight whiskey produceret i staten Tennessee, der er fremstillet af en mash på mindst 51% majs, lagret i nye charrede egetræsfade, og - i praksis og ved Tennessee lov - udsat for et kul filtrering trin almindeligt kendt som Lincoln County Process før aldring. ([codes.findlaw.com] (https: / / codes.findlaw.com / tn / title- 57- intoksikating- lavors / tn- code- sect- 57- 2- 106 /? utm _ source = openai))

# Juridisk baggrund og produktionsbaggrund

På statsniveau kodificerede Tennessee produktionskriterier i House Bill 1084 (2013) og Tenn. Kode Ann. § 57-2-106, som kræver fremstilling i Tennessee, en mash bill på mindst 51% majs, lagring i nye chartrede egetræsfade, aftapning og bevis grænser, og filtrering gennem ahornkul før aldring (Lincoln County Process), med begrænsede lovbestemte undtagelser. Federally og i handelsaftaler Tennessee whisky behandles som en straight bourbon- type whisky, der kun må produceres i Tennessee. ([codes.findlaw.com] (https: / / codes.findlaw.com / tn / title- 57- intoksikating- lavors / tn- code- sect- 57- 2- 106 /? utm _ source = openai))

# Lincoln County Process

De fleste Tennessee whiskey producenter bruger Lincoln County Process (maple- kul smeltning eller filtrering) som et afgørende produktionstrin; metoden varierer efter producent, men er central for stilen og er specifikt påkrævet i Tennessee lov for produkter, der er mærket "Tennessee whisky". Ikke alle Tennessee- made whiskey bruger processen (nogle undtagelser findes), men processen er i vid udstrækning forbundet med kategorien. ([en.wikipedia.org] (https: / / en.wikipedia.org / wiki / Lincoln _ County _ Process? utm _ source = openai))

Ejerskab og mærker Tennessee whisky er en kategori snarere end et enkelt mærkeprodukt. Større mærker omfatter Jack Daniel 's (ejet af Brown- Forman, en U.S.-headquartered spiritus selskab) og George Dickel (ejet af Diageo, headquartered i Det Forenede Kongerige), blandt andre som onkel Nærest og mange fartøjer destillere. Fordi mange uafhængige og corporate mærker producerer Tennessee whisky, er der ingen enkelt ultimative ejer af kategorien. ([en.wikipedia.org] (https: / / en.wikipedia.org / wiki / Jack _ Daniel% 27s? utm _ source = openai))

# # Fremstillingsoprindelse

Tennessee whisky skal pr. definition fremstilles i Tennessee (USA). I praksis er de fleste kommercielle Tennessee whisky destilleret, filtreret, modnet og aftappet i Tennessee, selv om de virksomheder, der egne mærker kan have hovedkontor andre steder. ([codes.findlaw.com] (https: / / codes.findlaw.com / tn / title- 57- intoksikating- lavors / tn- code- sect- 57- 2- 106 /? utm _ source = openai))