Plombir Eiscreme

Plombir er en traditionel russisk is, der stammer fra Sovjetunionen i 1937. Navnet 'Plombir' stammer fra den franske dessert 'Plombières', som er en vaniljeis blandet med kandiseret frugt i kirsch. Den oprindelige opskrift blev skabt med amerikansk udstyr og ingredienser, hvilket markerede en betydelig udvikling inden for sovjetisk isproduktion. Gennem årene er Plombir blevet en elsket dessert i Rusland og andre tidligere sovjetiske stater, kendt for sin rige, cremede tekstur og højkvalitetsingredienser. Isen laves typisk med en base af fløde, sukker, æggeblommer og vanilje, som overholder statens standarder, der kræver naturlige ingredienser og specifikke niveauer af fedt- og sukkerindhold. I 1990 begyndte det tyske selskab Dovgan GmbH at producere Plombir-is, som tilbydes i forskellige smagsvarianter og formater, herunder den klassiske vaniljesmag i en vaffelkop. Dovgan GmbH har hovedkontor i Hamburg, Tyskland, og fortsætter med at producere Plombir-is, mens de opretholder deres traditionelle opskrift og kvalitetsstandarder.