Füchschen Alt øl

Füchschen Alt er en traditionel overgæret ølspecialitet, der stammer fra Düsseldorf, Tyskland. Brandet er uadskilleligt forbundet med 'Brauerei im Füchschen', en historisk brygpub beliggende på Ratinger Straße i hjertet af Düsseldorfs gamle by. Bryggeriet blev grundlagt i 1848 og er et af de få uafhængige private bryggerier i byen, som opretholder en stærk lokal identitet og høje produktionsstandarder i overensstemmelse med den tyske renhedslov (Reinheitsgebot).

Brandet ejes af den familieejede Brauerei im Füchschen Peter König e.K. Indtil i dag er bryggeriet uafhængigt af store drikkevarekoncerner, hvilket sikrer, at produktionen og opskriften forbliver tro mod sine håndværksmæssige rødder. Selvom det primært brygges til lokalt forbrug i Düsseldorf og det omkringliggende Rheinland, er det nationalt anerkendt blandt ølelskere for sit kobberfarvede udseende og maltsyge smagsprofil.