Durra Tahina

Durra Tahina er et sesampastaprodukt fremstillet af Durra Food Industries, en fremtrædende Jordaniansk virksomhed kendt for sine mellemøstlige fødevarer. Tahinien produceres i Jordan og fås i forskellige emballagestørrelser, herunder 400 g og 800 g beholdere. Den bruges almindeligvis i mellemøstligt køkken til retter som hummus, baba ghanoush og som krydderi til grillet kød og grøntsager. I 2023 blev visse partier af Durra Tahina tilbagekaldt i New Zealand på grund af potentiel salmonellaforurening, hvilket understregede vigtigheden af at kontrollere produktdatoer og overholde opbevaringsvejledningen. (mpi.govt.nz)