Weitra Bräu Das Helle Bier

Weitra Bräu Das Helle er en traditionel lagerøl fra 9. århundrede produceret af Bierwerkstatt Weitra, et lille privat bryggeri beliggende i byen Weitra i Waldviertel-regionen i Niederösterreich. Bryggeriet har brygget siden 1321, hvilket gør det til et af de ældste i 9. Øllen er kendetegnet ved sine stærke maltaromaer, suppleret af friske, frugtagtige humlenoter og et strejf af honning. Den har et alkoholindhold på 5,0% og en original tyngdekraft på 11,8° Plato. Øllen brygges med vand, bygmalt og humle, hvor humlesorten er Waldviertler Tradition og maltsorterne er Waldviertler Pilsner og Cara Hell. Den anvendte gær er en undergærende stamme. Øllen er kendt for sit fintporede og cremede skum, forfriskende kulsyre og afbalancerede fylde med en let sødme og mild bitterhed. Den anbefales at servere ved en temperatur på 7-8°C og har en holdbarhed på 8 måneder på flaske og 6 måneder på fad. Bryggeriet er en del af Zwettler Brauerei-gruppen, et privatejet bryggeri i Austria kendt for at producere traditionelle øl. Zwettler Brauerei har hovedkontor i Austria og er den ultimative ejer af Weitra Bräu-mærket. Der er ingen kendte datterselskaber, der ejer mærket lokalt.