Monschauer Senf

Monschauer Senf er en traditionel tysk sennep produceret af Historische Senfmühle Monschau, en historisk sennepsmølle beliggende i Monschau, Tyskland. Møllen har været i drift siden 1882 og ejes i øjeblikket af Guido Breuer. Monschauer Senf er kendt for sine ingredienser af høj kvalitet og traditionelle produktionsmetoder og tilbyder en række sennepssmagsvarianter såsom Honig-Mohn (honning-valmue), Feige (figen), Appelsin og Grüner Pfeffer (grøn peber). Disse sennepsvarianter pakkes typisk i tunge stentøjskrukker, hvilket afspejler regionens traditionelle håndværk. Produkterne fremstilles primært i Tyskland, med den primære produktionsfacilitet placeret i Monschau. Guido Breuer, den nuværende ejer, fortsætter med at opretholde møllens arv ved at producere sennep efter traditionelle familieopskrifter, hvilket sikrer bevarelsen af de unikke smagsoplevelser og kvaliteter, der er forbundet med Monschauer Senf.