Brooklyn Lager beer

Brooklyn Lager er en amerikansk Amber Lager, der produceres af Brooklyn Brewery, som blev grundlagt i 1988 i Brooklyn, New York. Bryggeriet blev etableret af Steve Hindy og Tom Potter, som var inspireret af den rige bryggerihistorie i Brooklyn, som engang var hjemsted for over 45 bryggerier i slutningen af 1800-tallet. Øllet er ravgyldent og har en fast maltkerne med smag af toffee, ristet brød og karamel, suppleret med en tørhumlet aroma af grapefrugt, blomster og fyrretræ. Denne karakteristiske smagsprofil opnås ved hjælp af tørhumling, hvor frisk humle lægges i øllet under en lang, kold modningsproces. Denne teknik forstærker øllets aromatiske kvaliteter og resulterer i en blød, forfriskende og alsidig drik, der passer godt til en række forskellige fødevarer, herunder pizza, burgere, salater, bøffer, mexicansk mad, stegt kylling, grillmad, stegt fisk, svinekød, kinesiske retter og oste som manchego, Stilton, farmhouse cheddar og mild Gruyère. I 2016 indgik Brooklyn Brewery en distributionsaftale med Carlsberg Group, et dansk multinationalt bryggeriselskab med hovedkvarter i København. Dette partnerskab udvidede rækkevidden af Brooklyn Brewerys produkter, herunder Brooklyn Lager, til Europa, Storbritannien og Hong Kong. Derudover åbnede Carlsberg et håndværksbryggeri i Litauen for at producere Brooklyn Lager på licens, hvilket yderligere øgede den globale tilstedeværelse. På trods af dette partnerskab forbliver Brooklyn Brewery en uafhængig virksomhed, hvor Carlsberg Group fungerer som distributør snarere end som ejer. Bryggeriet fortsætter med at operere under sit oprindelige ejerskab og fastholder sin forpligtelse til at producere håndværksøl af høj kvalitet, der ærer Brooklyns bryggeritraditioner.