Hancock Black Lager

Hancock Black Lager er en karakteristisk mørk pilsner brygget af Hancock Bryggeri Skive i Danmark. Ved at bruge lagermalt i stedet for pilsnermalt opnår den en dybere farve og en fyldigere krop, samtidig med at den har samme alkoholindhold som deres pilsner, Høker Bajer, på 5,0 % ABV. Bryggeprocessen strækker sig over mindst 90 dage, hvilket sikrer en rig og kompleks smagsprofil. Øllen fås i 33 cl flasker og upasteuriserede fadølsversioner i 15- og 30-liters fustager. Smagsnoter fremhæver en dyb mahognibrun nuance med et cremet skum, der byder på ristede maltsmage suppleret med antydninger af karamel, chokolade og en subtil kaffeundertone, afbalanceret af en mild bitterhed. Det gør den til en fremragende ledsager til kraftige retter som svinemørbrad med karamelliserede løg eller en klassisk dansk bøf med spejlæg. Bryggeriets engagement i kvalitet og traditionelle bryggemetoder er tydeligt i denne velskabte pilsner, der appellerer til både pilsnerentusiaster og dem, der søger en mere robust øloplevelse.