Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Pilsner Art

Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Pilsner Art er en specialmalt produceret af Weyermann® Spezialmalze i Tyskland. Denne malt er fremstillet af den fineste bøhmiske kvalitetsbryggeribyg (Bojos og Malz) ved hjælp af den traditionelle Tennenmalz-metode, hvilket giver den en karakteristisk karakter og en exceptionel smagsintensitet. Den er karakteriseret ved en intens maltaroma med honning- og kiksnoter. Denne malt bruges traditionelt i forskellige ølstile, herunder Pale Lager, Pilsner, Amber Lager, Dark Lager, Bock, Pale Ale, Strong Ale, hvedeøl og historiske ølstile som Gose, Lichtenhainer og Gruitbier. Den anbefalede brugsrate er op til 100%, med en høj enzymaktivitet og et farveområde på 3,0 - 5,0 EBC. Weyermann® Spezialmalze er en tysk virksomhed, der specialiserer sig i produktion af specialmalte til bryggeriindustrien. De tilbyder en bred vifte af malte, herunder traditionelle og innovative varianter, der henvender sig til både store bryggerier og håndbryggerier.