Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce

Huy Fong Foods, grundlagt af David Tran i 1980, er den eneste producent og ejer af sriracha hot chili saucen, der er kendt for sin klare røde farve og hanelogo. Virksomheden driver sine egne produktionsfaciliteter i Irwindale, Californien, hvor den forarbejder friske chilipebre fra lokale gårde. Huy Fong Foods har opretholdt et stærkt ry for kvalitet og ensartethed i sine produkter og er blevet en betydelig aktør på markedet for hot sauces. Trods sin succes er Huy Fong Foods forblevet en familieejet virksomhed med David Tran som administrerende direktør og hovedejer. Virksomheden har udvidet sin produktlinje til at omfatte andre chilibaserede saucer, såsom sambal oelek og chili-hvidløgssaucer, men sriracha er fortsat dens flagskibsprodukt.