Cantera Verde Gin

Cantera Verde Gin er en premium mexicansk gin produceret i Oaxaca, Mexico, af Pedro Domecq. Ginen er lavet med agave espadín, den samme type agave, der bruges i mezcal-produktion, sammen med botaniske ingredienser som enebær, koriander, citron, kardemomme og kanel. Den unikke proces involverer efterbehandling af ginnen i mezcal-fade, hvilket giver smagsprofilen subtile grønne agave-noter. Mærket ejes af González Byass, et spansk firma kendt for sine vine og spiritus. Ginen er tilgængelig på forskellige markeder, herunder USA, hvor den distribueres af González Byass USA.