Fernet-Branca Liqueur

Fernet-Branca er en italiensk amaro, en type bitter likør, formuleret i Milano i 1845 af urtelægen Bernardino Branca. Opskriften, som forbliver en velbevaret hemmelighed, indeholder en blanding af 27 urter fra fire kontinenter, såsom aloe fra South Africa, rabarber fra China, ensian fra France og galingale fra India eller Sri Lanka. Likøren lagres i mindst et år på egetræsfade, hvilket resulterer i en lysebrun farve med ravfarvede nuancer og en intens, afbalanceret aroma. Branca-familien fortsætter med at føre tilsyn med dens produktion gennem Fratelli Branca Distillerie S.r.l. og opretholder dens status som en populær digestivo verden over. (en.wikipedia.org)